J’ai testé pour vous : Le Brunch au Domaine Mouton Père et Fils à Condrieu
Aujourd’hui, je vous emmène avec moi pour une expérience unique et délicieuse : le brunch au Domaine Mouton Père et Fils à Condrieu, coorganisé avec le restaurant Les Terrasses du Rozay.
Une visite immersive au Domaine Mouton Père et Fils
Dès mon arrivée et celle d’un groupe de personnes, nous avons été chaleureusement accueillis par le fils Mouton en personne (Bryan Mouton). Il a commencé par nous faire visiter le domaine familial, fondé en 1989. Avec passion et expertise, il nous a expliqué les différentes étapes et processus de la viticulture, en insistant sur les spécificités des parcelles en appellation d’origine contrôlée (AOC) Condrieu et Côte Rôtie.
Ces deux terroirs d’exception sont cultivés en terrasses, aussi appelées chaillés, qui rendent la mécanisation impossible en raison des pentes abruptes. Le Domaine Mouton Père et Fils, fier de son indépendance, n’achète aucun raisin à d’autres vignerons. Toute la production est réalisée en interne, par une équipe de sept personnes travaillant sur 13 hectares. Chaque étape, de la vigne à la bouteille, est effectuée à la main, garantissant une qualité et une authenticité inégalées.
Nous avons ensuite découvert les différentes cuves utilisées pour la vinification : en inox, en bois et en béton. Chacune a ses particularités et contribue à la richesse des vins du domaine.
Un brunch gourmand avec Les Terrasses du Rozay
Après cette introduction passionnante au monde viticole, il était temps de passer à table ! Le brunch, préparé avec soin par le restaurant local Les Terrasses du Rozay (situé de l’autre côté de la route), se déroulait au cœur du domaine, à côté des cuves de vinification. Le cadre était parfait pour apprécier les délices qui nous attendaient et poursuivre ce voyage dans l’univers viticole.
Le menu était un véritable festin, offrant une variété de mets sucrés et salés, ainsi que des boissons chaudes. Voici ce que nous avons pu déguster :
- Viennoiseries
- Soupe de tomates rôties avec billes de mozzarella
- Blinis maison avec du saumon fumé
- Velouté de petits pois à la menthe
- Planche de charcuterie
- Plateau de fromages variés
- Brochettes de poulet au miel
- Brochettes de magret fumé aux abricots
- Pâtes farcies au thon
- Macarons
- Mousse au chocolat
- Brochettes de fruits frais
- Soupe d’abricots
Le tout était accompagné d’une dégustation de vins du domaine. Nous avons pu savourer un blanc, le Condrieu Côte Bonnette, et un rouge 100% Syrah, l’Enomis (ou Simone à l’envers). Ces vins, parfaitement accordés aux mets proposés, ont sublimé notre expérience gustative.
À ma table, un couple de Norvégiens s’assoit. J’en profite pour leur demander ce qu’ils pensent de la région et comment ils ont choisi de venir ici. Leur réponse fut enthousiaste : « Nous allions voir les Jeux Olympiques à Paris et le vol direct de Norvège passait par Lyon, alors on en profite pour visiter et déguster vos vins. Ici tout est bon : le vin, la nourriture, et les gens sont toujours très accueillants. »
Mon verdict
Ce moment au Domaine Mouton Père et Fils, avec ce brunch délicieux des Terrasses du Rozay, a été une véritable escapade gourmande et éducative. J’ai été impressionnée par la passion et le savoir-faire des vignerons, ainsi que par la qualité des plats servis. Je recommande vivement !
À voir aussi : Le belvédère du Rozay
A environ 1 km du Domaine Mouton Père et Fils, en direction du centre de Condrieu, ne manquez pas l’occasion de découvrir un magnifique panorama. Cet endroit offre une vue imprenable sur la vallée du Rhône et ses vignes. Prenez le temps de vous arrêter et d’admirer ce paysage époustouflant qui capture parfaitement l’essence de la région. Que ce soit pour une pause photo ou simplement pour apprécier la beauté naturelle environnante, ce point de vue est une étape incontournable lors de votre visite.
Vous aussi venez vivre une expérience gustative autour d’un brunch au cœur des vignes.
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