On a testé 3 galettes des rois à Vienne : notre verdict 2025
Chaque début d’année, une question essentielle surgit : qui aura la fève ? Tradition gourmande par excellence, la galette des rois est bien plus qu’un dessert, c’est une compétition féroce pour le trône familial et un prétexte délicieux pour se régaler.
Pourquoi mange-t-on de la galette des rois ?
Avant de vous faire découvrir plusieurs galettes des rois à Vienne, prenons un moment pour remonter le fil de l’histoire. Cette tradition trouve ses origines dans les Saturnales, ces fêtes romaines où l’on inversait les rôles entre maîtres et esclaves. Le gâteau partagé contenait une fève, et celui qui la trouvait devenait « roi d’un jour ». Avec l’arrivée du christianisme, cette coutume s’est mêlée à la célébration de l’Épiphanie, rendant hommage aux Rois mages venus offrir leurs présents à l’enfant Jésus. Aujourd’hui, la galette reste une occasion conviviale (et parfois stratégique) de désigner celui qui portera la couronne.
Cette année, nous avons exploré plusieurs adresses viennoises pour vous proposer trois galettes qui valent le détour. Préparez vos papilles, voici notre verdict !
1. Pâtisserie Vienna : une explosion de saveurs
Adresse : 2 Rue des Orfèvres, 38200 Vienne
Spécialité : Tradition et innovation réunies.
À la Pâtisserie Vienna, l’Épiphanie est une affaire sérieuse. Ici, la galette des rois se décline en cinq saveurs, chacune aussi raffinée qu’originale. Si la frangipane traditionnelle fait honneur aux recettes d’antan, les déclinaisons comme la praline rose, le citron ou encore le chocolat séduisent les palais les plus audacieux.
Leur pâte feuilletée, étalée à la main, est d’une légèreté incomparable, et les fèves en verre artisanal de cette année (d’adorables vaches !) ajoutent une touche de luxe. Mention spéciale pour les formats variés, parfaits pour tous les appétits. Notre coup de cœur : la galette groseille, une audace fruitée qui nous a conquis.
Prix : À partir de 19 € pour 4 personnes.
Astuce : Commandez à l’avance pour les saveurs spéciales !
2. La Gâterie : la tradition revisitée
Adresse : 66 Cours Romestang, 38200 Vienne
Spécialité : Une galette fine, généreusement garnie.
Si vous aimez les galettes légères et subtilement caramélisées, direction La Gâterie. Ici, la frangipane est reine, riche en amandes et en beurre, et proposée en trois versions : classique, avec des pépites de chocolat, ou à la praline rouge maison.
Mais ce qui distingue vraiment cette pâtisserie, c’est son jeu concours annuel. Cette année, l’heureux élu pourra repartir avec un diamant ou une pièce d’or de la maison Fournier ! Une motivation supplémentaire pour croquer dans une galette aussi délicieuse qu’accessible.
Prix : 5 € la part, tailles disponibles pour 4, 6 ou 8 personnes.
Astuce : Gardez un œil sur les fèves gagnantes pour maximiser vos chances au concours.
3. La Pyramide Patrick Henriroux** : l’élégance étoilée
Adresse : Spina Café 18 Boulevard Fernand Point, 38200 Vienne
Spécialité : Une galette gastronomique, disponible en édition limitée.
Quand la pâtisserie rencontre l’excellence étoilée, cela donne naissance à une galette des rois inoubliable. Taïra et Anthony, les virtuoses sucrés de La Pyramide, réalisent chaque jour cette création avec leur équipe. Leur galette version 2025 est une véritable œuvre d’art culinaire.
Avec une pâte feuilletée parfaitement croustillante et une garniture généreuse, chaque bouchée est une immersion dans le savoir-faire gastronomique. La galette est disponible en une seule taille pour 6 à 8 personnes, idéale pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
Prix : 45 € pour 6/8 personnes.
Comment commander : Contactez la boutique du mardi au samedi (9h-18h) au 04 74 53 81 94 ou par email à boutique@lapyramide.com.
Astuce : Commandez vite, les quantités sont limitées !
Notre verdict : trois galettes, trois styles
- Pour les puristes et les curieux, la Pâtisserie Vienna offre une variété imbattable.
- Les amateurs de concours et de galettes fines tomberont sous le charme de La Gâterie.
- Enfin, pour une expérience gastronomique haut de gamme, La Pyramide est incontournable.
Et vous, laquelle vous fera craquer cette année ? N’attendez pas trop : dans la quête de la fève, les retardataires restent souvent bredouilles !
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