Vergers de Villette de Vienne
Sur six hectares, les poiriers ancestraux de la maison Colombier sont cultivés comme les vignes d'un grand cru. Ils donnent exclusivement des poires Williams destinées à la distillation.
Description
C'est ici l'un des plus vieux vergers de poire Williams de France : les plus anciens arbres datent de 1893 ! Dans les années 1930, suite à la rencontre de Joannès Colombier, arboriculteur, et de Fernand Point, célèbre restaurateur de la Pyramide à Vienne, l'eau-de-vie de poire naît à Villette-de-Vienne.
"La poire Colombier" est désormais servie dans les grands établissements de la gastronomie française.
Aujourd'hui cultivés par Sophie et Stéphane Jay, les vergers retrouvent des mains expérimentées pour donner vie à ces liqueurs alambiquées de poire ainsi qu'à de nombreux produits dérivés... Il s'agit ici d'une entreprise familiale où tout est fait à la main, de la récolte à la mise en bouteille ! N'hésitez pas à visiter leur boutique sur l'exploitation, Sophie et Stéphane Jay se feront un plaisir de partager avec vous leur passion.
Conseils et suggestions
Visite programmée ou sur demande par l'Office de tourisme de Vienne et du Pays viennois de la distillerie Colombier.
Vente de produits à base de poire à la maison Colombier du lundi au samedi, de 9h-12h et de 14h-19h sauf le samedi fermeture à 18h.
Période d'ouverture
Toute l'année : ouvert tous les jours.
Langues parlées
-
Français
Français
Environnements
- Centre village
Bons plans
Visite programmée ou sur demande par l'Office de tourisme de Vienne et du Pays viennois de la distillerie Colombier.
Vente de produits à base de poire à la maison Colombier du lundi au samedi, de 9h-12h et de 14h-19h sauf le samedi fermeture à 18h.